鶏ハム

作り方

1. 1.

   ①皮を剥いで、薄く開いて、砂糖（大さじ1）→塩（小さじ1）すりすり擦り込む
   

2. 2.

   ②ラップして平たいまま半日寝かす
   

3. 3.

   ③水にさらして1時間塩抜き
   

4. 4.

   ④プレーンはそのままくるくる巻いて、ラップでキャンディーまき→輪ゴムできつく縛る
   

5. 5.

   ⑤炊飯器の保温で1時間ほったらかし
   

6. 6.

   ⑥氷水で締める
   

ワンポイントアドバイス

砂糖→塩の順ですりこまないと、甘みが入らない！

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• (ID: r1152851)
• 2017/02/18 UP!

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