玉ねぎとミートビーンズのファルシ

作り方

1. 1.

   玉ねぎをヘタと底を切り落とし中身をくり抜く。くり抜いた中身はみじん切りにする。
   

2. 2.

   牛赤身ひき肉にみじん切りにした玉ねぎ、卵黄、塩胡椒を加え混ぜ合わせる。大豆（水煮）を加えてさらに混ぜる。
   

3. 3.

   1の小玉ねぎに茶漉しで薄力粉を振るい２の肉を詰める。
   

4. 4.

   スキレットを予熱させ3の玉ねぎと
   ヘタを加えて蓋をして弱火で約20分焼く。
   

5. 5.

   仕上げにパルメザンチーズ、パセリ
   フライドオニオンを振りかける。
   

ワンポイントアドバイス

今回は小玉ねぎを使いましたが
新玉ねぎの美味しい季節に新玉ねぎでも
お試しください。
同サイズのスキレットか又は蓋を使って
無水調理します。

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• (ID: r997268)
• 2016/01/17 UP!

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