ひじきと生野菜の鰹のたたきサラダ

作り方

1. 1.

   〜鰹のたたきを作る〜
   フライパンで強火で柵を焼く。氷水に入れてしめる。熱が冷めたら適度な厚さにスライスする。
   

2. 2.

   ひじきの塩漬けは水で戻して適当な長さに切る。
   

3. 3.

   水菜は適当な長さにカット、大根は太めの千切りして、共に水気をしっかり切る。紫玉ねぎはスライスして30分程度は水にさらしザルにあげて水気を切る。
   

4. 4.

   ポン酢・薄口醤油・出汁・おろし生姜を混ぜてドレッシングを作る。
   

5. 5.

   ボールで生野菜とひじきを軽くあえてから器に盛りつける。鰹も添えてドレッシングをかける。
   

ワンポイントアドバイス

ドレッシングはお好みで分量を調整してください。

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• (ID: r1010628)
• 2016/02/22 UP!

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