【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

鶏手羽先と小カブのまろやかスープ レシピ

鶏手羽先と小カブのまろやかスープ
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！
kotoneazusaさん
kotoneazusaさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ほっとする優しい味の鶏スープ。
手羽先がぷるぷるしたジューシーな仕上がり。

材料

  1. 小カブ　2個
  2. 鶏手羽先　5本
  3. 玉ねぎ　1/2個
  4. チキンコンソメの素　1個
  5. バター　10g
  6. 水　600cc
  7. 塩　小さじ1/2と少々
  8. コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    手羽先は塩コショウで下味をつけ数カ所切り込みを入れておく。玉ねぎとカブはくし切りに。

  2. 2.

    鍋にバターと玉ねぎを入れて炒め、塩コショウで調味し、しんなりとしてきたら水と手羽先を加える。

  3. 3.

    蓋をし弱火で15分煮込む。一度アクを取りコンソメ、カブ、塩小さじ1/2を入れ、蓋をして更に弱火で15分煮込む。

ワンポイントアドバイス

味は薄めなので、手羽先には食べる際に塩コショウを振っても。

記事のURL：http://lecruset.exblog.jp/13149207/

  • (ID: r5274)
  • 2009/12/05 UP!

他の手羽のレシピ（23,553件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑鶏手羽先と小カブのまろやかスープ | レシピブログTOP