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とろとろ玉ねぎ レシピ

とろとろ玉ねぎ
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vidaさん
vidaさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：1人分

料理紹介

玉ねぎをフライパンでじっくり蒸し焼きするだけ！とろ〜り甘い玉ねぎに変身します。

材料

  1. 玉ねぎ　１個
  2. オリーブオイル　適量
  3. 塩・ブラックペッパー等のスパイス　適量

作り方

  1. 1.

    皮をむいた玉ねぎのヘタを切り落として、３−４等分に輪切りにします。

  2. 2.

    厚手のフライパンに並べ、オリーブオイルを回しかけます。水大さじ１位を注ぎ、とろ火で３０分ほど蒸し焼きに。

  3. 3.

    火を止めた後１０分程余熱で加熱してもＯＫ。色が透き通って柔らかくなったら完成。食べる直前に好みのスパイスをふりかけてどうぞ。

ワンポイントアドバイス

消えそうなとろ火でじっくりがコツ。水はこげつき防止にも。

記事のURL：http://ameblo.jp/kira-kira-kururu/entry-10372796609.html

  • (ID: r4426)
  • 2009/10/25 UP!

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