ごまたっぷり茄子の味噌炒め〜

作り方

1. 1.

   茄子を乱切りにして水にさらし、ごま油を熱したフライパンで焦げ目がつくくらい炒める
   

2. 2.

   ①に水を少々入れて、フライパンに蓋をして蒸し焼きにして茄子を柔らかくする
   

3. 3.

   調味料を合わせて、②に入れて絡めるように炒めて、最後にすりごまをたっぷり振って絡め、好みで一味をかけたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

ごま油と最後のすりごまでごまの香りが楽しめま〜す！

記事のURL：http://imoneri.blog82.fc2.com/blog-entry-590.html

• (ID: r4857)
• 2009/11/12 UP!

他のゴマのレシピ（80,287件）

• くるみと黒ゴマの汁粉
• 火を使わずに、ワンボウルで♪...
• 鶏胸肉の塩麹蒸し☆醤油麹のゴ...
• バター不使用♪黒ゴマ尽くし！...
• 蒸し鶏のゴマだれ冷やしうどん

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（51,753）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,782）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（86,831）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（307,145）