パパッと作れる☆大豆とひき肉のカレー♪

作り方

1. 1.

   玉ねぎはみじん切り、いんげんは塩ゆでして食べやすく切ります。
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、生姜を香りが出るまで炒めます。
   

3. 3.

   玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、ひき肉も加えて炒めます。
   

4. 4.

   ひき肉の色が変わったら赤ワインを注ぎ、水、トマトの水煮、大豆の水煮も加えます。
   

5. 5.

   沸騰したらいったん火を止め、ルーを加えて溶かし、再び火をつけて５～10分ほど煮込みます。
   

6. 6.

   器に盛り、お好みでトッピングを散らして完成です。
   

7. 7.

   【ターメリックライス】
   お米を研いで通常通りの水加減で、ターメリック、鶏ガラスープの素を加え、普通に炊きます。
   

ワンポイントアドバイス

白いご飯でも美味しく召し上がっていただけると思いますが、ターメリックライスかじゃがいものニョッキをおススメします！
ニョッキのレシピID：r1077890

記事のURL：http://acidanthera.blog.fc2.com/blog-entry-106.html

• (ID: r1078910)
• 2016/06/26 UP!

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