バレンタインに♡いちごのケーキポップス

作り方

1. 1.

   クリームチーズとバターは室温に置き柔らかくしておく
   
   

2. 2.

   ボウルにクリームチーズ・バター・グラニュー糖を入れ、滑らかになるまでゴムベらですり混ぜる
   
   

3. 3.

   カップケーキを手でなるべく細かく崩しながら入れ、ヘラで切るようにしながら混ぜ合わせる
   
   

4. 4.

   20gずつに小分けし、いちごの形に丸めてスティックを刺し、冷蔵庫で冷やし固める
   
   

5. 5.

   コーティングチョコを湯煎で溶かし、40g別のボウルに移しておく
   
   

6. 6.

   残りのコーティングチョコに冷やし固めた④をくぐらせ、皿の上に逆さまに置いて並べ、再度冷蔵庫で冷やし固める
   
   
   

7. 7.

   コーティングチョコが固まっていたら再度湯煎で溶かし、食紅を加えて好みの赤さのチョコレートにする
   
   

8. 8.

   ⑥を赤いチョコレートにくぐらせ、フローラルフォームに刺して立て、そのまま冷蔵庫で冷やし固める
   
   

9. 9.

   赤いチョコレートが固まっていたら再度湯煎で溶かし、接着剤としてパンプキンシードの先に付け、ピンセットでいちごのヘタに見立てて飾り付ける
   
   

10. 10.

    クッキングシートを15×15cmほどのサイズにカットし、円錐状に丸めてホッチキスで止め、コルネを作る
    
    

11. 11.

    除けておいた40gのホワイトチョコを湯煎で溶かし、コルネに入れ、いちごの種に見立てて粒々と絞り飾る
    
    

12. 12.

    フローラルフォームに刺して冷やし、出来上がり
    
    

13. 13.

    ※フローラルフォームはフラワーアレンジメントの際に植物の茎を刺す土台で、100円ショップや生花店で購入できます
    
    

ワンポイントアドバイス

・いちごの粒々は、コルネを作る代わりにチョコペンで手軽に作ることもできます
・市販のカップケーキは、ドーナツやバウムクーヘン、パウンドケーキなどでも代用できます。味はプレーンなものがお勧め。

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• (ID: r1337363)
• 2019/01/18 UP!

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