塩レモンのエリンギ炒め withタイム

作り方

1. 1.

   エリンギは、長い場合には半分に切り、5mmほどの薄切りにする。
   

2. 2.

   フライパン（私はStaub鍋！）を中火にかけ、オリーブオイルを入れ、エリンギを炒める。
   

3. 3.

   しんなりしてきたらバター、塩レモン、タイム、パプリカパウダーを加え、さっと混ぜ合わせて出来上がり。
   

4. 4.

   お皿に盛りつけ、彩りにトマトを飾って召し上がれぇ〜
   

ワンポイントアドバイス

※パプリカパウダーが無ければ加えなくても大丈夫ですが、加えることでちょっとスモーキーな味わいになり、バターの味を引き立ててくれます。
※タイムの代わりにイタリアンパセリでもおいしいです。なくても大丈夫です。

記事のURL：http://herbsdiary.exblog.jp/20754249/

• (ID: r756934)
• 2014/05/28 UP!

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