塩レモンのエリンギ炒め withタイムby melissa（春木浩子）さん

【料理紹介】

噂の塩レモンを使えば味付けはこれだけ！　すごいね塩レモン＾＾

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
エリンギ ６本
塩レモン 小さじ１
オリーブオイル 小さじ１程度
バター 小さじ１程度
パプリカパウダー 少々
タイム ５枝ほど

【作り方】

  1. エリンギは、長い場合には半分に切り、5mmほどの薄切りにする。
  2. フライパン（私はStaub鍋！）を中火にかけ、オリーブオイルを入れ、エリンギを炒める。
  3. しんなりしてきたらバター、塩レモン、タイム、パプリカパウダーを加え、さっと混ぜ合わせて出来上がり。
  4. お皿に盛りつけ、彩りにトマトを飾って召し上がれぇ〜

【ワンポイントアドバイス】

※パプリカパウダーが無ければ加えなくても大丈夫ですが、加えることでちょっとスモーキーな味わいになり、バターの味を引き立ててくれます。
※タイムの代わりにイタリアンパセリでもおいしいです。なくても大丈夫です。