ヘルシー簡単フィッシュケーキ

作り方

1. 1.

   木綿豆腐は水切りをする。ボウルに入れて、スプーンで形が残らない程度までつぶす。
   

2. 2.

   １にボウルに鮭、卵、小麦粉を入れて、よく混ぜる。生地がゆるしような場合には、小麦粉を追加する。
   

3. 3.

   バジルの葉を手で小さめにちぎりボウルに加え、塩こしょう、カイエンペッパーで味を整える。
   

4. 4.

   フライパンに油をしき、熱し、３を両面をこんがりするまで焼く。
   

5. 5.

   焼き上がったら、お皿に盛りつけ、お好みでピンクパッパーをちりばめて、出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

・バジルの葉がなかったらイタリアンパセリでも合います。
・生地が揺る過ぎると、焼いた時にはねてしまったり、広がりすぎて薄くなってしまうので、もったりする程度に調整します。
・鮭缶の代わりにツナでもいいです。

記事のURL：http://herbsdiary.exblog.jp/19619825/

• (ID: r639730)
• 2013/09/08 UP!

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