ジャガイモのオリーブオイル炒め　With ローズマリー レシピ

ジャガイモのオリーブオイル炒め　With ローズマリー
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

べたなレシピですが・・・簡単なのにおしゃれっぽい。ちょっとしたお客様の時や、ちょっとおつまみが欲しい時にぱっぱっと作れて、お役立ちです。

材料

  1. しゃがいも　小さいもの８個程度
  2. オリーブオイル　適量
  3. フレッシュローズマリー　１０cmほど２枝程度
  4. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは水洗いし、小ぶりの場合はそのまま、大きい場合には、一口大に切る。

  2. 2.

    じゃがいもをゆでるか、電子レンジで加熱し、柔らかくしておく。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを加える。あまり動かさないように加熱し、表面がカリっとした状態になるまで炒める。

  4. 4.

    塩とみじん切りにしたローズマリーをふりかけ、フライパンを振って、ローズマリーがじゃがい全体にまぶす。

  5. 5.

    お皿に盛って、できあがり＾＾

ワンポイントアドバイス

フレッシュのローズマリーがない場合には、ドライでも大丈夫です。その場合には量を加減してください。
オリーブオイルを熱する時にガーリックを入れてもおいしくなります。
崩れにくいじゃがいもを使ってください。

記事のURL：http://herbsdiary.exblog.jp/13751043/

  • (ID: r250481)
  • 2011/06/09 UP!

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