梅ツナ昆布弁当
料理紹介
初めて曲げわっぱを使ってお弁当を作ってみました♪
主役は忙しい朝でも簡単に出来る混ぜごはん、ツナ缶と昆布の佃煮、細かく切ったカリカリ梅が入っています。
ツナのコクと昆布の旨み、それからカリカリ梅の食感。
梅が入っているので傷みにくく、お弁当にぴったりだと思います。
ブログに投稿しましたが、締め切り時間までに反映が間に合いませんので、こちらから応募します。
http://ameblo.jp/y-piatto/entry-10595590456.html
材料
- ごはん 1膳分
- ツナ缶 1/3缶
- カリカリ梅 3個
- 鮭 1切れ
- 海老 2尾
- ブロッコリー 2房
- 椎茸 小2つ
- かぼちゃ 少量
- 卵 1個
- おくら 1本
- プチトマト 1個
作り方
- 1.
ごはんに油を切ったツナ、昆布の佃煮、細かく切ったカリカリ梅を混ぜる。
- 2.
パン粉に粉チーズ、パセリを混ぜ、鮭のフライを作る。
鶏挽肉でつくねを作り椎茸のかさに詰め、小麦粉を振った紫蘇を巻き照り焼きにする。
海老とブロッコリーは塩茹でし、マヨネーズで和える。
かぼちゃはさいの目に切ってレンジで加熱し、胡麻和えにする。
卵焼きをつくる。
おくらを塩茹でにする。
ワンポイントアドバイス
「梅ツナ昆布ごはん」子ども用には梅を抜いたり、ツナにマヨネーズを混ぜたりすることも。
さっぱりといくらでも食べられます。
簡単なのに主役になる混ぜごはんです♪
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- (ID: r106582)
- 2010/07/20 UP!