スイートポテトクッキー
料理紹介
さつまいもがたくさんあったので、クッキーを作ってみました。
ほぼさつまいもなので、小さい子供のおやつにもOK☆
材料
- さつまいも 300グラム
- バター 40グラム
- 牛乳 大さじ3
作り方
- 1.
さつまいもは茹でて、裏ごしをする。
バターをレンジで加熱して溶かしておく。
- 2.
裏ごししたさつまいもとバターをしっかり混ぜる。
- 3.
②に砂糖と薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
ワンポイントアドバイス
今回の食感は、やや柔らかめです。
サクッとした食感がお好みなら、トースターで焼き色が付くまで焼き直してください。
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- 2015/11/06 UP!