スイートポテトクッキーby ふぁむさん

【料理紹介】

さつまいもがたくさんあったので、クッキーを作ってみました。
ほぼさつまいもなので、小さい子供のおやつにもOK☆

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
さつまいも 300グラム
バター 40グラム
牛乳 大さじ３

【作り方】

  1. さつまいもは茹でて、裏ごしをする。
    バターをレンジで加熱して溶かしておく。
  2. 裏ごししたさつまいもとバターをしっかり混ぜる。
  3. ②に砂糖と薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

今回の食感は、やや柔らかめです。
サクッとした食感がお好みなら、トースターで焼き色が付くまで焼き直してください。