やわらか豚角煮

作り方

1. 1.

   豚バラ肉を半分に切り、鍋に入れたっぷりの水、生姜（半量）、長ネギの青い部分と一緒に強火にかける。沸騰したら弱火にし、1時間煮る。
   

2. 2.

   お湯を捨て、豚肉は1～1．5㎝の幅に切る。鍋に水、調味料、生姜（残りの半量）をいれ強火にかける。沸騰したら弱火にし、アルミホイルで落し蓋をし1時間煮る。汁の味を見て砂糖で味を整えてさらに15分煮る。
   

3. 3.

   器に盛り、小松菜、ねぎを添えて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

調味料を入れてからは火加減調整にきおつけてください。

記事のURL：http://yukarinko0811.blog.fc2.com/

• (ID: r999434)
• 2016/01/24 UP!

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