だんご汁

作り方

1. 1.

   鍋にゆであずきと水２カップを入れ
   沸騰してきたら塩ひとつまみを入れます。
   

2. 2.

   薄力粉を粉ふるいにかけ
   水１／４（薄力粉半分の水量）で溶くと
   だんごの種になります。
   

3. 3.

   １が沸騰した中へ
   ２を大さじスプーンですくって
   だんごが浮いてきたら火を止めて
   お椀に盛り付けます。
   

ワンポイントアドバイス

やはり甘味処は塩ひとつまみがミソですね。（笑）
甘味が増しよりおいしくなります。
このひと手間を省くと旨味が全然違ってきますから！！
祖母の時代のおやつです。
是非、みなさんも作ってみてね。

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• (ID: r179671)
• 2010/12/13 UP!

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