ちょっとの米粉で、もちもち抹茶アンパン

作り方

1. 1.

   ホームベーカリーに★以外の材料を入れて生地作りコースで、ねりと一次発酵する
   

2. 2.

   出来た生地を取り出して打ち粉をふった台にのせスケッパーで8等分にして、1つ1つを丸めなおし（ガス抜き）全部丸めたら、かたく絞ったぬれ布巾を上からかけて20分生地を休ませる
   

3. 3.

   めん棒で丸くのばして、あんこを包む
   包み終わりのところを、しっかり閉じる
   

4. 4.

   クッキングシートを敷いたトレーの上に、形成したものを置き、全て並べ終わったら水で霧吹きをして35℃で35分2次発酵させる
   

5. 5.

   発酵が終わったらトレーを取り出しオーブンを180℃に予熱しておく
   予熱している間にハケで、とき卵を塗り
   真ん中に黒ごまをつける
   

6. 6.

   予熱しておいたオーブンで10〜11分焼いたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

あんこを包む時つまみ終わりをしっかり閉じないと焼いた後、下からあんこが出てしまうので気をつけてください

記事のURL：

• (ID: r977717)
• 2015/11/19 UP!

他のもちのレシピ（36,625件）

• 《テレビ紹介レシピ①》新玉ね...
• ♡もっちもち！餅チーズチヂミ...
• カニカマとはんぺんのもちもち...
• フライパンであっという間にめ...
• 蒸したてサイコ～❤むっちりも...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > あんこのレシピ・作り方（18,226）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > もちのレシピ・作り方（34,478）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（295,596）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（83,617）