黒豆とココナッツミルクの二層寒天

作り方

1. 1.

   下層／水に粉寒天を入れ1分以上煮立たせたら火を停め、煮汁を加えて混ぜながら冷ます。粗熱がとれたら水にぬらした容器に注ぎ、冷やす。
   

2. 2.

   上層／1と同様に粉寒天を溶かしたら、砂糖を加えさらに煮溶かす。火を止めて牛乳・ココナッツミルクをよく混ぜ、粗熱がとれたら1の上に注ぐ。
   

3. 3.

   2が少し固まってきたら、表面に黒豆を散らして引き続き冷やし固める。好みの大きさに切り分けて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ココナッツミルクがなければ牛乳、豆乳だけでも。

記事のURL：http://www.cafeblo.com/satohaha/entry-4b9a97c635bcd6b336762ae71f339b94.html

• (ID: r5917)
• 2010/01/13 UP!

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