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ポークチキンスープ レシピ

ポークチキンスープ
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uzukajiさん
uzukajiさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

野菜ゴロゴロ、お肉もゴロゴロで、食べ応えのあるスープです♪

材料

  1. 鶏もも肉　1枚
  2. とんかつ用豚肉　1枚
  3. じゃがいも　中２個
  4. にんじん　１本
  5. 玉ねぎ　中１個
  6. キャベツ　1/4個
  7. にんにく　1個
  8. オリーブオイル　大さじ１
  9. 水　4カップ
  10. ローリエ　1枚
  11. ローズマリー　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    野菜類は、食べやすく一口大より小さめに切る。にんにくは薄く切り、肉類も食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味を。

  2. 2.

    厚手の鍋を用意して、にんにくを入れオリーブオイルを引く。肉類を焼いていき色が変わったら、野菜類も入れる。

  3. 3.

    野菜類がしんなりしたら水を入れる。

  4. 4.

    グツグツなったらアクを取りローリエ、ローズマリー、コンソメを割り入れて蓋をして具材に火を通す。

  5. 5.

    火が通ったら、味見をして塩コショウで味を調えて完成！

ワンポイントアドバイス

ローズマリーがなければ、ローリエだけでも◎

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  • (ID: r1046534)
  • 2016/04/18 UP!

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