山芋のせ和風煮込みハンバーグ

作り方

1. 1.

   だし汁を作っておく。
   

2. 2.

   玉ねぎは、半分すりおろす。残りの半分は、更に半分にして、ひとつは、薄くスライス。残りは、みじん切りに。
   

3. 3.

   1のみじん切り玉ねぎと●の材料を入れて手でまとまるまで混ぜる。
   

4. 4.

   丸く成形して、バットなどに並べる。
   

5. 5.

   フライパンを熱し、油を入れて玉ねぎスライスを透き通るまで炒める。玉ねぎのすりおろしと○の材料を入れてソースを作る。
   

6. 6.

   アクが出たら丁寧に取る。
   

7. 7.

   熱したフライパンに油を引き、ハンバーグを焼く。オーブン予熱開始。
   

8. 8.

   焼き色が付いたら返して、5のソースを入れる。蓋をして約2分蒸し焼きにする。
   

9. 9.

   器に盛り、オーブン240度で焼5分焼く。
   

10. 10.

    オーブンに入れている間に山芋の準備。皮を剥いた山芋を一口大に切りビニール袋の中に入れて麺棒で細かくする。
    

11. 11.

    袋の角を一カ所切って器に。
    

12. 12.

    オーブンから取り出し、山芋をかけて、上からネギや青じそなどを散らして完成！
    

ワンポイントアドバイス

今回、ハンバーグは子供が食べやすいように小さく作っています。大人のみの場合は大きいのを４つ作るといいです♪
中にスライスチーズを挟んでも美味しいですよ☆

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• (ID: r1046528)
• 2016/04/18 UP!

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