かぼちゃマフィン レシピ

かぼちゃマフィン
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uzukajiさん
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  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

ほくほくおいしい、しっとりとしたかぼちゃのマフィンです＾＾

材料

  1. かぼちゃ（正味）　１４０ｇ
  2. バターorマーガリン　８０ｇ
  3. グラニュー糖　８０ｇ
  4. 卵　１個
  5. 牛乳　２５ｃｃ
  6. ○薄力粉　１００ｇ
  7. ○ベーキングパウダー　小さじ１
  8. ○シナモン　お好みで

作り方

  1. 1.

    かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱ボールに入れて、ふんわりラップしてレンジで５分加熱する。

  2. 2.

    かぼちゃの皮をきれいに取り除き、マッシャーで潰して冷ましておく。

  3. 3.

    別のボールを用意し、○の材料を全て入れ、泡だて器で混ぜておく（ふるうかわり）。時間があればちゃんとふるって下さいね！

  4. 4.

    レンジで３０秒くらい加熱して溶かしたバターをマヨネーズ状になるまで混ぜ、グラニュー糖を２回に分けて入れ更に混ぜる。

  5. 5.

    ４に溶いた卵をすこしずつ加えて混ぜ合わせていく。

  6. 6.

    混ざったら、そこへかぼちゃを２回に分けて入れ、混ぜ合わせる。

  7. 7.

    かぼちゃが混ざったら、３の粉類を半分入れて混ぜる。だいたい混ざったら、牛乳を入れ混ぜ、残りの粉類を入れてさっくり混ぜる。

  8. 8.

    型に流し、１８０度で予熱しておいたオーブンで１８０度で３５分焼いて完成！

ワンポイントアドバイス

牛乳の分量はかぼちゃの水分量をみて調整してください。
焼き時間はお持ちのオーブンに合わせて調整してください。

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  • (ID: r1046501)
  • 2016/04/18 UP!

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