【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

アップルカスタードパン レシピ

アップルカスタードパン
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！ ：3件
uzukajiさん
uzukajiさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

カスタードとりんごってやっぱり相性がイイ◎
くるくる巻いてパンに♪

材料

  1. ●強力粉　２５０ｇ
  2. ●バター　３０ｇ
  3. ●砂糖　３０ｇ
  4. ●塩　３ｇ
  5. ●ドライイースト　小さじ１
  6. ●牛乳　１９０ｍｌ
  7. ○りんご　1個
  8. ○グラニュー糖　りんごの重さの半量
  9. ○レモン汁　小さじ２
  10. カスタード　大さじ４
  11. 溶き卵　適量
  12. スライスアーモンド　適量

作り方

  1. 1.

    ●の生地材料をHBにセットして一次発酵までおまかせ。

  2. 2.

    その間にりんごの甘煮を作る。フライパンにいちょう切りにしたりんごを入れて上からグラニュー糖とレモン汁を入れて火にかける。

  3. 3.

    りんごがとろっとしてきたら完成！

  4. 4.

    一次発酵が終わったら生地を取り出し、軽くガス抜きをして丸めなおしてベンチタイム１０分。

  5. 5.

    ガス抜きをしながら生地を３０ｃｍ×３０ｃｍにのばして上２ｃｍを残してカスタードを塗る。りんごも散らす。

  6. 6.

    手前からくるくるときつく巻いていき、とじ目をしっかりとめる。１０等分してアルミにのせていく。

  7. 7.

    レンジ発酵機能で二次発酵。発酵後、生地を取り出し、オーブン190度で予熱開始。溶き卵を刷毛で塗り、アーモンドを。

  8. 8.

    オーブン１９０度で約１５分焼いて完成！

ワンポイントアドバイス

今回はクリームチーズカスタードを塗っています。お好きなカスタードでどうぞ＾＾
焼き時間等はお持ちのオーブンに合わせて調整してくださいね！

記事のURL：

  • (ID: r1046470)
  • 2016/04/18 UP!

他のリンゴのレシピ（27,495件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑アップルカスタードパン | レシピブログTOP