ささみポテトの照り焼き

作り方

1. 1.

   じゃがいもは、小さめの一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをして約7分加熱。
   

2. 2.

   ささみは、筋を取り一口大に切りビニール袋に入れる。●の材料を入れて揉み込む。冷蔵庫で5分おく。
   

3. 3.

   2をバットなどに広げてキッチンペーパーで水気を取る。それに片栗粉をまぶす。○の材料を合わせておく。
   

4. 4.

   熱したフライパンに大さじ３の油を引き、３のささみを入れて焼いていく。
   

5. 5.

   片面が焼けたら裏返して蓋をして１分くらい蒸焼きにして中まで火を通す。蓋を開けて焼き色が付くまで焼く。
   

6. 6.

   5に１のじゃがいもを入れて炒める。あまり混ぜすぎないように注意。
   

7. 7.

   6に、３で合わせておいた○の材料を入れる。水気がなくなるまで炒めて完成！
   

ワンポイントアドバイス

黒糖を使うことによってより、味にコクと深みが増します。
１では、串がスッと通るくらいまで加熱して下さい。

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• 2016/04/18 UP!

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