ピリ辛秋刀魚

作り方

1. 1.

   秋刀魚は頭と尻尾を落とし半分に切って内臓をだし洗っておく。しめじはふさを分ける。ねぎは小口切りにしておく
   

2. 2.

   鍋に酒1カップ醤油１／２カップ水１／４カップを入れて煮立て生姜、にんにく、秋刀魚を入れてまた煮立ったらしめじを加える
   

3. 3.

   落し蓋をして中火で5分煮る。唐辛子を加えて全体に煮汁を回したら出来上がり。お皿に盛ったらねぎをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

韓国唐辛子の粗を使用、なければ一味を半分くらいの量で。

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• (ID: r3677)
• 2009/09/20 UP!

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