インドネシアのナシゴレン

作り方

1. 1.

   エビ、豚肉は細かく切って塩こしょうで下味をつける。玉ねぎはみじん切り、その他野菜も切り揃える。
   
   
   

2. 2.

   オイスターソース小さじ１、醤油小さじ１、豆板醤小さじ１、ナンプラー小さじ２、砂糖小さじ１の調味料を混ぜておく。
   

3. 3.

   半熟の目玉焼きは事前に作っておく。
   

4. 4.

   油でニンニクを炒め香りを出し、具材を炒め、ご飯を適量入れて混ぜ合わせ、調味料をかけて炒め、味をみて塩こしょうで調整する。
   

5. 5.

   
   生野菜（サラダ菜、キュウリ、トマト等何でもOK）をお皿に盛り、炒めたご飯の上に目玉焼きを乗せ、あれば揚げ煎餅も乗せる。
   

ワンポイントアドバイス

☆ 味はお好みで割合を各々に加減して下さい。

記事のURL：http://shoko410.blog45.fc2.com/blog-entry-500.html

• (ID: r140565)
• 2010/09/16 UP!

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