そうめんピカタとプチトマトの照り焼き レシピ

そうめんピカタとプチトマトの照り焼き
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BiBiすみれさん
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ニョッキのような食感のそうめんピカタにテリヤキソースを絡めれば年代問わず喜ばれる味に!
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

★そうめん活用レシピコンテスト受賞レシピ★
少量のそうめんもピカタにすることでボリュームアップ。照り焼きソースを絡めれば食べ応えあり、年代問わず喜ばれる一皿です。

材料

  1. そうめん 50g
  2. 卵(Mサイズ) 1個
  3. 粉チーズ 大さじ1
  4. プチトマト 10個
  5. 大葉千切り 2枚分
  6. ★砂糖 大さじ1/2
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. 粗挽きこしょう お好みで適量
  11. ♡片栗粉 小さじ1/2
  12. ♡水 小さじ1

作り方

  1. 1.

    プチトマトを湯むきする。
    そうめんを茹で水で洗う。

  2. 2.

    卵をときほぐし、チーズ、塩、こしょうを加え混ぜ、そうめんを加え混ぜる。

  3. 3.

    フライパンに油をしき、温める。

  4. 4.

    2を適量フォークでとり、スプーンの上でくるくる巻いてフライパンにのせ、軽く押さえ平らにして両面こんがり焼く。

  5. 5.

    フライパンに★とプチトマトを入れ火にかける。

  6. 6.

    沸騰したら弱火にし♡をよく混ぜ合わせ加え混ぜる。トロミがついてきたら火を止め4を加えソースを絡める。

ワンポイントアドバイス

冷めても美味しいのでお弁当や持ち寄りパーティーにもおすすめです。

記事のURL:http://blog.livedoor.jp/sumire_no_usagi/archives/41033305.html

  • (ID: r953607)
  • 2015/09/09 UP!

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