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雲みたいなふわふわ目玉焼き レシピ

雲みたいなふわふわ目玉焼き
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Yokoさん
Yokoさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

泡立てた卵白をつかい、オーブンで焼きます。

材料

  1. 卵　２つ
  2. 塩　少々
  3. 粉チーズ　大さじ１

作り方

  1. 1.

    オーブンを220度に予熱設定する。

  2. 2.

    生卵を白身と黄身にわける。白身はボウルにいれてハンドミキサーか泡立て器でしっかりと泡立てる。泡立てたら、粉チーズと塩をいれてやさしく混ぜる。

  3. 3.

    天板にクッキングシートをしいて、①の白身をふんわりまるくのせて、まんなかにくぼみをつくる。これを２つ作る。220度のオーブンで3分焼く。

  4. 4.

    3分焼けたら一度取り出して、黄身をまんなかのくぼみにやさしくいれる。再びオーブンにいれて（220度のまま）3分焼く。完成！お好みでパセリを散らしてどうぞ。

ワンポイントアドバイス

黄身をもうすこし固く仕上げたい場合は、黄身をのせたあと、オーブンの温度をさげて、焼き時間を長くする。

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  • (ID: r1073022)
  • 2016/06/09 UP!

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