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海老とパクチーの夏サラダ レシピ

海老とパクチーの夏サラダ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

パクチーとナンプラー、ライムドレッシングが美味しいサラダです。

材料

  1. 海老　10尾
  2. 胡瓜　1/2本
  3. レタス　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱してみじん切りにしたニンニクが香りが出るまで炒め、狐色になったら取り出す。そこに海老を入れ火が通るまで炒める。(少し焼き目がつく程度)

  2. 2.

    サラダボールに、レタスを一口大の大きさにちぎりいれる。赤玉ねぎは、スライスして塩を振りかけておく。胡瓜はスライスする。

  3. 3.

    2のサラダボールに、調味料をまぜて作ったソースをかけまわし、その上から狐色にこんがりソテーしたニンニクをふりかけ完成。

ワンポイントアドバイス

海老はプリプリを楽しみたいので、焼き過ぎないようにしてくださいね。

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  • (ID: r943489)
  • 2015/08/15 UP!

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