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「生春巻き＆簡単つけダレ」 レシピ

「生春巻き＆簡単つけダレ」
この記事をお気に入りに追加する ：5件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

胡麻油の香りがふんわり♪旦那ｻﾏにも大好評の“タレ”です＾＾

材料

  1. 生春巻きの皮（ライスペーパー）　２〜３枚
  2. 海老　２尾
  3. 水菜　適量
  4. ビーフン、または春雨　適量
  5. クルミ　少々
  6. パプリカ、薄焼き卵など　お好みで適宜
  7. ★万能生姜醤油つゆ※　小さじ１
  8. ★胡麻油　小さじ1/2
  9. ★酢　小さじ1/2
  10. ※「めんつゆ（濃度調整）＋生姜」で代用可　

作り方

  1. 1.

    海老は下処理後、さっと茹でて横半分に切る。
    水菜は適当な大きさに切り、クルミは砕いておく。
    ビーフンは茹でて水分を切り、胡麻油をかけておく。

  2. 2.

    ライスペーパーを表記通りに戻し、１を巻いたら完成！

  3. 3.

    「つけダレ」
    ★印をボウルに全て入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
    油がしっかり混ざったら完成！

ワンポイントアドバイス

＊海老など、色の綺麗なものが外側から見えるように巻くと◎
「タレ↓」
＊早めに作る場合、食べる前にしっかり混ぜ直してください。
＊お好みでコチュジャンなどを加えてもOKです！

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/06/post-f742.html

  • (ID: r9752)
  • 2010/06/01 UP!

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