「生春巻き＆簡単つけダレ」by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

胡麻油の香りがふんわり♪旦那ｻﾏにも大好評の“タレ”です＾＾

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
生春巻きの皮（ライスペーパー） ２〜３枚
海老 ２尾
水菜 適量
ビーフン、または春雨 適量
クルミ 少々
パプリカ、薄焼き卵など お好みで適宜
★万能生姜醤油つゆ※ 小さじ１
★胡麻油 小さじ1/2
★酢 小さじ1/2
※「めんつゆ（濃度調整）＋生姜」で代用可

【作り方】

  1. 海老は下処理後、さっと茹でて横半分に切る。
    水菜は適当な大きさに切り、クルミは砕いておく。
    ビーフンは茹でて水分を切り、胡麻油をかけておく。
  2. ライスペーパーを表記通りに戻し、１を巻いたら完成！
  3. 「つけダレ」
    ★印をボウルに全て入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
    油がしっかり混ざったら完成！

【ワンポイントアドバイス】

＊海老など、色の綺麗なものが外側から見えるように巻くと◎
「タレ↓」
＊早めに作る場合、食べる前にしっかり混ぜ直してください。
＊お好みでコチュジャンなどを加えてもOKです！