超簡単♪フライパン１つでOK「アスパラ肉巻き　＊ソース味」

作り方

1. 1.

   アスパラは固い部分を切り、ハカマ※をピーラーで取り除いて牛肉を巻きつける。（最後に手でギュッと握る）
   ※ハカマ→三角の葉のような部分
   

2. 2.

   塩・胡椒をふり、巻き終わりを下にしてフライパンで焼き、しっかりくっついたら他の面も焼く。
   少し焦げ目がついたら酒を加える。※弱火〜弱中火
   

3. 3.

   ソースを加えて絡めるように焼き、お肉に火が通ったら火を消してアルミで蓋をし、少し蒸らして完成！
   ※↑アスパラに火を通すため
   

ワンポイントアドバイス

＊アスパラは他のお野菜に代えてもOKです♪

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/ere.html

• (ID: r7899)
• 2010/04/11 UP!

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