超簡単♪フライパン１つでOK「アスパラ肉巻き　＊ソース味」by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

味付けは塩・胡椒とソースだけ！
旦那ｻﾏも大絶賛の簡単おかず♪お弁当にも◎

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
アスパラ（細め） 8〜10本
牛肉（ロース、薄めのモモなど） 4〜5枚
塩・胡椒 各少々
酒 小さじ1
ウスターソース 小さじ1

【作り方】

  1. アスパラは固い部分を切り、ハカマ※をピーラーで取り除いて牛肉を巻きつける。（最後に手でギュッと握る）
    ※ハカマ→三角の葉のような部分
  2. 塩・胡椒をふり、巻き終わりを下にしてフライパンで焼き、しっかりくっついたら他の面も焼く。
    少し焦げ目がついたら酒を加える。※弱火〜弱中火
  3. ソースを加えて絡めるように焼き、お肉に火が通ったら火を消してアルミで蓋をし、少し蒸らして完成！
    ※↑アスパラに火を通すため

【ワンポイントアドバイス】

＊アスパラは他のお野菜に代えてもOKです♪