初心者さんでも簡単に♪「万能！豆乳deアングレーズソース」

作り方

1. 1.

   バニラビーンズに縦に切れ目を入れて開き、包丁の先で種をかき出して、豆乳と一緒に小鍋で温めて沸騰直前で火を消す。
   ※さや＆種の両方とも入れる。
   

2. 2.

   ◎印の卵黄とグラニュー糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜて１を2回に分けて加え混ぜる。
   

3. 3.

   ２を鍋に戻し、とろみがつくまで弱火で加熱して熱いうちに濾す。
   ピタッと表面にあたるようラップをして冷ませば完成！
   

ワンポイントアドバイス

沸騰に注意★
ケーキのレシピはブログに掲載中♪

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-f742-5.html

• (ID: r7352)
• 2010/03/17 UP!

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