もっちもち～♪もやしと干し海老の、ねぎ焼き風包み蒸し レシピ

もっちもち～♪もやしと干し海老の、ねぎ焼き風包み蒸し
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decoさん
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  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
常備食材＆レンジで５分でできるので、食べ盛りの子供＆働き盛りのだんな様、どちらもお待たせさせません！がっつり食べれて食感が楽しい♪と、大好評でした。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

たいてい冷蔵庫にある常備食材を使って、栄養満点で、おかずにもなって、育ち盛りのこどものおやつにもなる。
それでいて、簡単にできちゃう！
そんなうれしい、一品です♪

材料

  1. もやし　1/2袋
  2. 万能ねぎ　４～５本（小口切りにする）
  3. 干し海老　大さじ１
  4. ぬるま湯　８０ｃｃ（※干し海老をもどすためのお湯。生地にそのまま使います）
  5. とろけるスライスチーズ　１枚（手で小さくちぎる）
  6. ☆薄力粉　大さじ２
  7. ☆片栗粉　大さじ１
  8. ☆卵　１個
  9. ☆塩　ひとつまみ
  10. ☆昆布茶　ひとつまみ
  11. ☆干し海老の戻し汁　全部

作り方

  1. 1.

    ＜下準備＞小さなボールに、さっと洗った干し海老＋ぬるま湯を入れて、１５～２０分ほど置き、干し海老を戻す。
    →海老はざるに上げて水気を切り、戻し汁は取っておく。

  2. 2.

    ボールに、☆の材料をよく混ぜ合わせ、そこに、万能ねぎ＋干し海老＋チーズを加えて混ぜ、さらにもやしを加えて混ぜる。（水っぽくならないように、万能ねぎともやしの水気を、キッチンペーパーでしっかり取ってから入れます）

  3. 3.

    クックパーレンジ蒸しシートを、グラタン皿などの底が平らで高さのある耐熱皿の上におき、②を流しいれ、材料が偏らないよう均等な厚さにして、シートをキャンディー包みにする。（※包み蒸しシートの手前と奥の頂点を重ねて持ち、しっかり折り込んでから、両端をキャンディーを包むようにしっかりひねる。）

  4. 4.

    電子レンジ（500W）で、５分加熱。　包みの折り込んだ部分を広げて、そのまま、食卓へｇｏ！～お醤油を、ちょこっと垂らして食べましょう～♪

ワンポイントアドバイス

万能ねぎともやしの水気をしっかり取ることと、包むときに、材料が偏らないよう厚さを均等にすることが、うまく蒸しあげるコツです♪

記事のURL：http://ameblo.jp/deco-deco-deco/entry-11762224051.html

  • (ID: r730338)
  • 2014/03/28 UP!

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