もっちもち～♪もやしと干し海老の、ねぎ焼き風包み蒸しby decoさん

【料理紹介】

たいてい冷蔵庫にある常備食材を使って、栄養満点で、おかずにもなって、育ち盛りのこどものおやつにもなる。
それでいて、簡単にできちゃう！
そんなうれしい、一品です♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
もやし 1/2袋
万能ねぎ ４～５本（小口切りにする）
干し海老 大さじ１
ぬるま湯 ８０ｃｃ（※干し海老をもどすためのお湯。生地にそのまま使います）
とろけるスライスチーズ １枚（手で小さくちぎる）
☆薄力粉 大さじ２
☆片栗粉 大さじ１
☆卵 １個
☆塩 ひとつまみ
☆昆布茶 ひとつまみ
☆干し海老の戻し汁 全部

【作り方】

  1. ＜下準備＞小さなボールに、さっと洗った干し海老＋ぬるま湯を入れて、１５～２０分ほど置き、干し海老を戻す。
    →海老はざるに上げて水気を切り、戻し汁は取っておく。

  2. ボールに、☆の材料をよく混ぜ合わせ、そこに、万能ねぎ＋干し海老＋チーズを加えて混ぜ、さらにもやしを加えて混ぜる。（水っぽくならないように、万能ねぎともやしの水気を、キッチンペーパーでしっかり取ってから入れます）
  3. クックパーレンジ蒸しシートを、グラタン皿などの底が平らで高さのある耐熱皿の上におき、②を流しいれ、材料が偏らないよう均等な厚さにして、シートをキャンディー包みにする。（※包み蒸しシートの手前と奥の頂点を重ねて持ち、しっかり折り込んでから、両端をキャンディーを包むようにしっかりひねる。）
  4. 電子レンジ（500W）で、５分加熱。　包みの折り込んだ部分を広げて、そのまま、食卓へｇｏ！～お醤油を、ちょこっと垂らして食べましょう～♪

【ワンポイントアドバイス】

万能ねぎともやしの水気をしっかり取ることと、包むときに、材料が偏らないよう厚さを均等にすることが、うまく蒸しあげるコツです♪