Keitonさんの新着ブログ（32/59） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

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ローストしたトマトを使ったミネストローネ
ローストしたトマトを使ったミネストローネ 2011/04/12 UP! (ID:b10944736)
こんにちは。 今日のコルドンブルーは、チキンのFabrication（解体）でした。 ちょっと夢中になってさばいていたので、写真撮り忘れー...

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ヘルシーブランチ
ヘルシーブランチ 2011/04/11 UP! (ID:b10939790)
こんにちは。 少年が家で、友達と集まって学校のプロジェクトをやっている間に パパ君とスペクトラムのターゲットへお買い物。（生活必需品ですよ...

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ル・コルドンブルーFoundation3/シタビラメのムニエル、ムール貝のアペタイザー
ル・コルドンブルーFoundation3/シタビラメのムニエル、ムール貝のアペタイザー 2011/04/09 UP! (ID:b10934422)
こんにちは。 昨日、又、宮城県で震度６強の地震があったそうですね。 復興に向けて頑張っている時に、本当にやるせない気持ちになります・・・。...

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ル・コルドンブルーFoundation3/シタビラメの下処理
ル・コルドンブルーFoundation3/シタビラメの下処理 2011/04/08 UP! (ID:b10932752)
こんにちは。 Foundation3は、毎日お料理作りじゃなく、１日目は、シェフの講義＆料理の次の日作る料理の準備、２日目に実習、という風...

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ル・コルドンブルーFoundation3/ローストポークとビーフシチュー
ル・コルドンブルーFoundation3/ローストポークとビーフシチュー 2011/04/07 UP! (ID:b10929771)
こんにちは。 まず、訂正から。（笑） ２日前のサラダの記事です。レモン果樹、オレンジ果樹って書いてるんですけど、 果汁の間違えです。 いつ...

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ル・コルドンブルーFoundation3/ある日の準備
ル・コルドンブルーFoundation3/ある日の準備 2011/04/06 UP! (ID:b10926786)
こんにちは。 今日は、準備段階をご紹介しますね。 って、本日はお肉の講義とFabrication（解体）がメインで、残りの時間に 明日作る...

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ル・コルドンブルーFoundation3/クルトンサラダwithオレンジヴィネグレット
ル・コルドンブルーFoundation3/クルトンサラダwithオレンジヴィネグレット 2011/04/05 UP! (ID:b10923939)
こんにちは。 春休みもあっという間に終わり、とうとう基礎３まで来てしまいました。 なんだか昨日の夜は寝れなくて、３時間睡眠での朝出発。 こ...

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チョコレートムースwithサンフラワーシード・チョコ
チョコレートムースwithサンフラワーシード・チョコ 2011/04/02 UP! (ID:b10915753)
こんにちは。 今日は、チョコレートムースwithサンフラワーシード・チョコを作ってみましたよ。 ちょっと小さめの容器に入れてカラフルなひま...

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焼肉・ネギ塩ダレ丼withアボガド、そしてアジアンガーリック海苔スープ（シンプルバージョン）
焼肉・ネギ塩ダレ丼withアボガド、そしてアジアンガーリック海苔スープ（シンプルバージョン） 2011/04/01 UP! (ID:b10913485)
こんにちは。 今日も簡単・節約・スピードメニューです。 焼肉・ネギ塩ダレ丼withアボガド、そしてアジアンガーリック海苔スープ（シンプルバ...

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簡単・節約レシピその３　鯵の開きパスタ
簡単・節約レシピその３　鯵の開きパスタ 2011/03/31 UP! (ID:b10910630)
こんにちは。 ホントですね・・・・ 昨日のリゾットレシピで卵黄が抜けてる・・・（汗） 私って、翌日にこういう付けたし何回してる事か・・。（...

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カルボナーラリゾットwithスパム
カルボナーラリゾットwithスパム 2011/03/30 UP! (ID:b10907384)
こんにちは。 今日も、簡単・節約メニューです。 カルボナーラリゾットwithスパムです。 こちらも時間にして１０分、材料費は約８０円くらい...

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簡単・節約レシピ（ピリ辛オイルサーディン丼）
簡単・節約レシピ（ピリ辛オイルサーディン丼） 2011/03/29 UP! (ID:b10905093)
こんにちは。 今日は、簡単・節約レシピのご紹介です。 ピリ辛オイルサーディン丼。 ごま油でニンニクと缶詰のオイルサーディンを炒め、コチジャ...

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ベリータルト
ベリータルト 2011/03/27 UP! (ID:b10899729)
こんにちは。 昨日はPCの調子が悪くてアップできませんでした・・ 何度もフリーズして、「あ、これ絶対にいきなりシャットダウンになるパターン...

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ル・コルドンブルー基礎２　終了テスト２日目
ル・コルドンブルー基礎２　終了テスト２日目 2011/03/25 UP! (ID:b10894749)
こんにちは。 今日は、Foundation2、最終テストでした。 寝過ごさない様に、いつも目覚まし時計は３つ。（笑） この朝のコースは、働...

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ル・コルドンブルー基礎２　終了テスト１日目
ル・コルドンブルー基礎２　終了テスト１日目 2011/03/24 UP! (ID:b10892184)
こんにちは。 昨日、筆記試験が終わり、今日から実技テストが始まりました。２日間です。 基礎２ 終了テスト１日目は、 「子牛のソテー、マッシ...

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白身魚のオーブン焼き/ポウチドサーモンのバターソース添え
白身魚のオーブン焼き/ポウチドサーモンのバターソース添え 2011/03/23 UP! (ID:b10889555)
こんにちは。 今日の学校はヘトヘトでした・・・。 Foundation2のファイナルテスト（期末試験）がある為、 筆記テストの勉強と、毎日...

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ピスタチオ入りチョコチャンククッキー
ピスタチオ入りチョコチャンククッキー 2011/03/21 UP! (ID:b10884617)
こんにちは。 今日は、お休みだったので、ピスタチオ入りチョコチャンククッキーを焼きました。 チョコチャンクの生地で、加えるナッツをあれこれ...

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　ル・コルドンブルー日記・舌平目をさばいてムニエル/ダックの煮込み
　ル・コルドンブルー日記・舌平目をさばいてムニエル/ダックの煮込み 2011/03/20 UP! (ID:b10882967)
こんにちは。 数日前、舌平目のムニエルとダックの煮込みを習いました。 こちらは、クラッシックフレンチの代表、舌平目のムニエル。 レモンを絞...

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網油を巻いて焼くスタッフドチキン
網油を巻いて焼くスタッフドチキン 2011/03/19 UP! (ID:b10881807)
こんにちは。 今朝、学校に向かうドライブ中、それはそれは幻想的な景色を見ました。 ダウンタウンの高層ビル街が全体がボヤーっと紫かかっていて...

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心温まる話/チキンのグリル・解体
心温まる話/チキンのグリル・解体 2011/03/18 UP! (ID:b10878346)
こんにちは。 まず最初に、お友達ブロガーさんののりえちゃんが、 この災害の中で生まれた、「心温まる話」を紹介してくれてますので、 是非、リ...

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