Keitonさんの新着ブログ（28/59） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- ル・コルドンブルーInternational cuisune/引き続き豆料理 2011/07/29 UP! (ID:b11287032)
- こんにちは。 今日も引き続き豆料理。 世界には沢山の豆料理があるもんですねぇ。 実は、豆料理って私不得意・・・。決して、戦前、戦中生まれじ...
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- ル・コルドンブルーInternational cuisune/世界の豆料理 2011/07/28 UP! (ID:b11283914)
- こんにちは。 今日は豆、豆、豆・・・・・ 世界の豆料理レクチャーから始まりました。 こちらエジプト料理の代表選手、Falafel。 独身時...
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- ル・コルドンブルーInternational cuisune/ミソスープ 2011/07/27 UP! (ID:b11280712)
- こんにちは。 今日もアジア系のお料理が多かったですよ。 デモは、ミソ・スープ。（笑） 昆布とカツオで出しを取り、白味噌・赤味噌のどちらかを...
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- ル・コルドンブルーInternational cuisune/インドカレー・タイカレー 2011/07/26 UP! (ID:b11277776)
- こんにちは。 週明けの月曜日は少々辛いです。 デモを見ている間も眠かった・・・・・・ 今日は、Duck Confitのマリネと東南アジアの...
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- エビのお稲荷君とエビのチャンプルー 2011/07/25 UP! (ID:b11274419)
- こんにちは。 昨日は、明日提出のレポートに終われててアップできませんでいた・・・・ 課題は、新聞でも雑誌でも料理に関する自分が気になる記事...
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- ル・コルドンブルーInternational cuisune/天ぷら、照り焼きチキン 2011/07/23 UP! (ID:b11268737)
- こんにちは。 今日は、全てアジア料理。 特にL.Aで良く食べられている日本食です。 天ぷら。 今日のデモは天ぷらと天つゆのデモでした。 天...
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- ル・コルドンブルーInternational cuisune/世界の芋料理 2011/07/22 UP! (ID:b11266472)
- こんにちは。 今日は、世界の芋料理を習いました。 ちょっと前は、世界各国の穀物料理でしたが、今回は芋が主食となっているところの お料理です...
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- ル・コルドンブルーInternational cuisune/ニョッキ 2011/07/21 UP! (ID:b11262500)
- こんにちは。 今日はニョッキ作りのデモからスタートです。 教室へ入るなり、みんなそれぞれニョッキに使うジャガイモをホイルで包んでオーブンへ...
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- ル・コルドンブルーInternational cuisune/いろんな国のドウ使い 2011/07/20 UP! (ID:b11259228)
- こんにちは。 今日は、このコースが始まって２度目の筆記テストでした。 Production ID（手触りや匂い、味で素材や調味料の名前を書...
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- ル・コルドンブルーInternational cuisune／ラテン系料理 2011/07/19 UP! (ID:b11255792)
- こんにちは。 昨日の女子サッカー、なでしこJapanには感動的でしたね！！ PK戦では涙が出てきました。パパ君も泣いてた・・・（笑）少年は...
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- フォカッチャのプロシュートサンドwithハーブマヨ 2011/07/17 UP! (ID:b11249942)
- こんにちは。 今日の記事の前に一つ訂正があります。 昨日、フィロを使ったデザート、Baklavaをギリシャのデザートって 書いてしまったん...
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- ル・コルドンブルーInternational cuisune/いろんな国のドウ 2011/07/16 UP! (ID:b11247817)
- こんにちは。 今日のレクチャーはいろんな国のドウ（生地）を作った料理。 各国の風土によって、収穫される作物も違ってくるわけで、そうすると ...
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- ル・コルドンブルーInternational cuisune/アジア料理 2011/07/15 UP! (ID:b11243189)
- こんにちは。 今日は、アジアの麺やドウを使ったものを習いました。 沢山の調味料、香辛料などを全て暗記しなきゃいけないので大変です。 こちら...
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- ル・コルドンブルーInternational cuisuneジャンバラヤ、メキシカンフード 2011/07/14 UP! (ID:b11240872)
- こんにちは。 今日の授業は、メキシカンフードや、ジャンバラヤ、キヌアサラダなどを習いました。 穀物の原産地、歴史などのレクチャーを一通り受...
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- International Cuisine中近東のお料理 2011/07/13 UP! (ID:b11237669)
- こんにちは。 今日のコルドンは、中近東のお料理。 カレンツ、松の実入りのピラフ Tabbouleh Harsha Gosht Pulao ...
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- ル・コルドンブルーInternational cuisine/buffet 2011/07/12 UP! (ID:b11234391)
- こんにちは。 今日のコルドンは、バッフェ（日本語で食べ放題？）の授業。 料理の配置なども習います。 基本的に、メインの料理が後ろで、安い料...
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- マウイ島旅行その4 2011/07/11 UP! (ID:b11229786)
- こんにちは。 カリフォルニアはまだ日曜日です。 朝起きてトレイルを10キロ走ってきました。 今日のパパ君はハーフ（21キロ）を走るっていう...
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- ル・コルドンブルーInternational cuisune 2011/07/10 UP! (ID:b11228024)
- こんにちは。 昨日アップ出来なかったコルドン日記です。 International Cuisineは個人で評価を受ける料理とグループで評価...
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- マウイ旅行その３ 2011/07/09 UP! (ID:b11225858)
- こんにちは。 ブログやってるとたまに起こる最悪なこと。 先ほど、今日のコルドンとマウイ島のレポで結構長く記事をかいたんですけど、 送信しよ...
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- ル・コルドンブルーInternational cuisune/ 2011/07/09 UP! (ID:b11225263)
- こんにちは。 ご訪問有難うございます。 ２つのバナーにクリックして頂けると大変感謝です！ ↓↓↓ もう一つの料理ブログ「カリフォルニア・カ...
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