ビタミンDたっぷり！鮭としめじのレモンバター炒め レシピ

ビタミンDたっぷり！鮭としめじのレモンバター炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

骨や歯を強化するビタミンDの多い鮭としめじを組み合わせてみました。子供や高齢者、妊産婦さんにどうぞ！

材料

  1. 鮭　2切れ
  2. しめじ　100g
  3. 万能ネギ　大さじ1
  4. レモン汁 　小さじ2
  5. バター　10g
  6. 胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    フライパンにバターを熱し、鮭を両面に焼き目がつくまで炒める

  2. 2.

    鮭を取り出して骨と皮を取り除いて粗めにほぐす

  3. 3.

    手でちぎったしめじをフライパンに加えてしんなりするまで炒める

  4. 4.

    2の鮭とレモン汁、胡椒を加えて全体が馴染んだら、器に盛り付け、万能ネギをかけてできあがり

ワンポイントアドバイス

カルシウムを加えるとビタミンDの吸収率が高まります。牛乳などを合わせて摂るのがお勧め！

記事のURL：http://ameblo.jp/1keta/entry-12135650631.html

  • (ID: r1021841)
  • 2016/03/26 UP!

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