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ほろにが☆クリーミー★コーヒーのお豆腐クリームチーズケーキ♡ レシピ

ほろにが☆クリーミー★コーヒーのお豆腐クリームチーズケーキ♡
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naoguriさん
naoguriさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

この前、ホールで作ったコーヒーのお豆腐クリームチーズを、小さいカップに入れて焼きました♬上には、コーヒーチョコを作ってかけて、それがあま〜いので、生クリームにコーヒーを混ぜた、ほろにがクリームをかけました。冷たく冷やして、アイスコーヒーと一息を♪

材料

  1. 豆腐　150-175g
  2. クリームチーズ　200g
  3. 生クリーム(あれば豆乳)　200cc
  4. 卵　1個
  5. 砂糖　大3
  6. インスタントコーヒー　小2
  7. ●ホワイトチョコレート　70g
  8. ●インスタントコーヒー　小1
  9. ●生クリーム(あれば豆乳)　大2
  10. 明治ビートチョコ　お好みの量
  11. チョコスプレーなど飾り　お好みの量
  12. ○生クリーム(あれば豆乳)　25cc
  13. ○インスタントコーヒー　小1

作り方

  1. 1.

    豆腐をキッチンペーパーに巻いてお皿を載せておく。クリームチーズは室温に戻しておくか、電子レンジに30秒ほどかける。クリームチーズに、砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜる。卵、豆腐を入れてよく混ぜる。生クリームを入れて混ぜ、インスタントコーヒーをいれてよく混ぜる。器に入れる。

  2. 2.

    オーブンレンジを170度にあたためて、1を入れて焼く。約20分。あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。●の材料を湯煎にかけて溶かし、上からかけていく。飾りを載せ、もう一度、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3.

    冷えたら、○の材料を混ぜて、かけていく。出来上がり。

ワンポイントアドバイス

お豆腐の量、生クリームを半分に減らす、などで、柔らかさに差が出ます。私は、このくらい柔らかいのが好きなのでこの分量にしましたが、お好みに合わせて調整を。

記事のURL：http://ameblo.jp/naoguri-705/

  • (ID: r938497)
  • 2015/07/30 UP!

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