鶏ひき肉と野菜のトマト味噌チリ炒め レシピ

鶏ひき肉と野菜のトマト味噌チリ炒め
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はーママさん
はーママさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

スパイスを使って、本格的な味に。でも振り掛けるだけなのでとっても簡単！
味噌と合わせて、ほんのり和風に。

材料

  1. 鶏ひき肉　100g
  2. お好きな野菜　両手のひら分
  3. トマトジュース（無塩）　100ml
  4. 砂糖　小1
  5. サラダ油　大１
  6. A　　
  7. 味噌　小1.5
  8. チリパウダー　小0.5～1
  9. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    野菜を1センチ角くらいの角切りにする。

  2. 2.

    フライパンに油を入れ熱し、ひき肉を炒める。ぽろぽろになってきたら野菜を加え、しんなりするまで炒める。

  3. 3.

    野菜がしんなりしたら、トマトジュース・砂糖を加え、煮詰める。

  4. 4.

    10分ほど煮詰め汁気が少なくなってきたら、Aを加え混ぜ合わせる。（塩は味を見ながら加えてください。）

ワンポイントアドバイス

＊野菜は冷蔵庫に残った半端野菜でOKです！今回は、ナス、人参、ピーマン、オクラ、セロリを使いました。
＊味噌の種類によって塩気も変わるので、最後に調味料を加える時は味を見ながらにしてくださいね～

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  • (ID: r962605)
  • 2015/10/06 UP!

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