甘辛味噌焼きおにぎりの出汁茶漬け レシピ

甘辛味噌焼きおにぎりの出汁茶漬け
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アサヒさん
アサヒさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

我が家のレシピの１つ、万能甘辛味噌を詰めたおにぎりを焼き、熱々の鰹出汁をかけた出汁茶漬け。おにぎりを潰すと、中からピリ辛な味噌が飛び出して、それが出汁に溶けるとなんとも美味しいのです。

材料

  1. 塩　適宜
  2. 甘辛味噌（下記参照）　適宜
  3. 炊きたてのご飯　茶碗２杯
  4. 顆粒鰹出汁、パッケージの分量通り溶く　３００ｍｌ
  5. 刻んだ青じそ、ねぎ、のりなどお好きな薬味　適宜

作り方

  1. 1.

    湿らせた手に塩をつけ、甘辛味噌を詰めてご飯をにぎる。（我が家の甘辛味噌のレシピはこちら　http://www.recipe-blog.jp/mypage/recipe/detail/477955）

  2. 2.

    蓋付きのフライパンにクッキングシートを敷き、おにぎりを載せて蓋をし、両面、こんがりと焦げ目がつくまでしっかり焼く。

  3. 3.

    焼きあがったおにぎりをお茶碗に盛り、パッケージの分量通りに熱い湯で溶いた顆粒鰹出汁を上から注ぐ。好みの薬味を載せていただく。

ワンポイントアドバイス

お味噌はたっぷり詰めるのが美味しいです。クッキングシートを使って焼くので、少々お味噌がご飯から顔出していても焦げる心配もありません。紫蘇やねぎは刻みたてのものを。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/mypage/recipe/detail/477955

「第3回東京ごはん映画祭」特別コラボ企画！おいしい映画にちなんだレシピコンテスト開催
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  • (ID: r488233)
  • 2012/09/21 UP!

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