くるみのドレッシング

作り方

1. 1.

   くるみはフードプロセッサーで細かくなるまで回す（フードプロセッサーが無い場合は袋に入れ麺棒で細かくなるまで叩く）
   

2. 2.

   ボウルに白ワインビネガー、アガベシロップ、塩、マスタード、胡椒を入れよく混ぜ、オリーブオイルを少しずつ混ぜながらしっかり乳化させる。
   

3. 3.

   1と2を合わせ混ぜる
   

ワンポイントアドバイス

アガベシロップはお砂糖よりも血糖値の上昇がしずらい甘味料です。無い場合ははちみつなどで代用しても美味しくできます。

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• 2019/04/08 UP!

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