ほくほくかぼちゃ煮

作り方

1. 1.

   かぼちゃは種とワタを取り除きひと口大に切り、皮をところどころ残して剥く。
   鍋に入れ、砂糖をまぶして半日おく。
   

2. 2.

   水をひたひたに入れて火にかける。
   あくを取り、塩とだしの素を加えて落としぶたをして煮る。弱火で。
   

3. 3.

   水が半分位になったら、醤油を入れて汁気がなくなるまで煮つめる。
   

ワンポイントアドバイス

前の晩や朝のうちに下ごしらえをしておいて下さい。かぼちゃの余分な水分が出てほくほくに仕上がります。

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• (ID: r917471)
• 2015/06/12 UP!

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