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コロンとかわいいシュケット レシピ

コロンとかわいいシュケット
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cicocafeさん
cicocafeさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

フランスのパティスリーでかごに積まれて量り売りされる小さなシュー菓子「シュケット」。シュー生地にポップシュガーをのっけて焼くだけ。とってもかわいく美味しいおやつが出来上がり♪

材料

  1. 牛乳　５０ｃｃ
  2. 水　５０ｃｃ
  3. 無塩バター　５０ｇ
  4. 塩　３ｇ
  5. 砂糖　３ｇ
  6. 小麦粉　６５ｇ
  7. 卵　２～３個
  8. ポップシュガー　適量

作り方

  1. 1.

    牛乳、水、バター、砂糖、塩を火にかける。

  2. 2.

    沸騰したら、火にかけたまま、ふるった小麦粉を加え、手早くまとまるまで練る。

  3. 3.

    溶いた卵を少しずつ加えて練る。絞れる程度の固さになったら卵を加えるのをやめる。

  4. 4.

    オーブンシートを敷いた天板に、直径１ｃｍほどの大きさに絞り出し、ポップシュガーを散らす。

  5. 5.

    予熱したオーブンで２００℃で１０分、１７０℃で１５～２０分焼く。

ワンポイントアドバイス

時間がたつと、焼立てのパリッとした感じがなくなるので、当日中に召し上がって下さい。

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  • (ID: r1046399)
  • 2016/04/18 UP!

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