コロンとかわいいシュケットby cicocafeさん

【料理紹介】

フランスのパティスリーでかごに積まれて量り売りされる小さなシュー菓子「シュケット」。シュー生地にポップシュガーをのっけて焼くだけ。とってもかわいく美味しいおやつが出来上がり♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
牛乳 ５０ｃｃ
水 ５０ｃｃ
無塩バター ５０ｇ
塩 ３ｇ
砂糖 ３ｇ
小麦粉 ６５ｇ
卵 ２～３個
ポップシュガー 適量

【作り方】

  1. 牛乳、水、バター、砂糖、塩を火にかける。
  2. 沸騰したら、火にかけたまま、ふるった小麦粉を加え、手早くまとまるまで練る。
  3. 溶いた卵を少しずつ加えて練る。絞れる程度の固さになったら卵を加えるのをやめる。
  4. オーブンシートを敷いた天板に、直径１ｃｍほどの大きさに絞り出し、ポップシュガーを散らす。
  5. 予熱したオーブンで２００℃で１０分、１７０℃で１５～２０分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

時間がたつと、焼立てのパリッとした感じがなくなるので、当日中に召し上がって下さい。