納豆とセロリのカラフル春レシピ

作り方

1. 1.

   人参、インゲンをサイコロ状に切り、ゆでる。お湯を切ったら、納豆と混ぜる。
   

2. 2.

   セロリは、ごま油でさっと炒め、1に加える。
   

3. 3.

   梅じそをたたいて、1にまぜ、大葉の上にお好みで乗せる。
   

4. 4.

   みょうがは、千切りにして、レモン汁をかけ和える。
   

5. 5.

   人参のバラの飾りは、薄い輪切りスライスを花びらに見立てて形を作り、楊枝で固定する。
   

ワンポイントアドバイス

マクロビの春の調理法は、ゆでる、蒸す、さっと炒めるなどの軽い調理法です。炒めすぎ、煮すぎに気をつけましょう。

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• (ID: r905332)
• 2015/05/13 UP!

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