まゆニャンさんの新着レシピ-ブログ記事（5/9） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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なじみの食材をまたひとひねり：イタリアン焼き塩サバ、ササミと人参の健康和え、クレソンのポテサラ 2010/09/11 UP! (ID:b10272789)

青魚に含まれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）は、 生活習慣病や認知症予防に役立つと言われている。 だからというわけではないが、サバ、イワシ、...

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柑橘系で冷うどん：レモンだれと柚子胡椒の冷やし手延べうどん 2010/09/08 UP! (ID:b10264925)

お腹が鳴ったら、いつの間にかお昼の時間を過ぎていた。 お腹の虫にせかされたときは、やはり簡単迅速なランチの友、冷うどん。 野菜はたっぷりある...

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残暑バテ防止に：帆立とアボカドのカルパッチョ、焼き蓮根のバルサミコソース、豆腐のスタミナにらソース 2010/09/06 UP! (ID:b10255144)

熱を出した、お腹をこわした、体がヘロヘロ・・・。 残暑バテした友人からのメールがこのところ立て続け。 無理もない、いつまで続くこの暑さ、だも...

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あり合わせの食材で楽しく：ニラ饅頭、蓮根のポリフェノールサラダ、胡麻ドレかぼちゃ 2010/09/05 UP! (ID:b10251899)

餃子の皮が残っているが、これでニラ饅頭をつくってみたくなった。 たっぷりのニラをザクザク切って、ひき肉に混ぜ、 おろしニンニク、胡麻油、酒、...

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三種のタレで簡単に：豚しゃぶと茄子のアジア風、もやしときのこのレモンだれ、かぼちゃの玉ドレ 2010/09/03 UP! (ID:b10246006)

9月に入ったのに、言うのもイヤなほど暑い。 となると、ついついほとんど火を使わないお手軽料理に。 こういうときには、つくり置きのタレも大活躍...

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和洋融合で味を楽しく：帆立の黒胡麻味噌ソース、生姜ふんだん冬瓜のそぼろあんかけ 2010/09/02 UP! (ID:b10242533)

脈絡がなく、あれが食べたい、というときがある。 材料だけがパッと浮かんで、調理法については真っ白状態。 「帆立が食べたい」と思ったが、さて、...

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簡単迅速夏料理：鮭と赤玉ねぎのマリネ、豆腐とアボカドのバジルドレ、キャベツとジャコの山椒レモンだれ 2010/08/31 UP! (ID:b10235267)

私の食事は野菜が中心。だけどベジタリアンってわけじゃない。 魚も肉もよく食べる。ただ対比すると、野菜8：それ以外2というところ。 あまりドド...

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辛さと苦さを楽しんで：具だくさんのタイカレー、ゴーヤの洋風酢のもの 2010/08/30 UP! (ID:b10231819)

タイのグリーンカレーは、ときどき食べたくなるもののひとつ。 最近はレトルトものが出回って、とても便利になったが、 ソースだけ入ったパック入り...

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ご飯モリモリ夏バテ解消メニュー：キャベツのひき肉薬膳あんかけ、みぞれ茄子豆腐、ざっくりキンピラ 2010/08/27 UP! (ID:b10222728)

前夜、外で食べたご飯が期待はずれだったせいか、 暑いのにもかかわらず、料理意欲が湧いてきた。 なぜか食べたくなったのが、薬味たっぷりの甘辛い...

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あっという間のおいしいランチ：トマトとバジルのイタリア風素麺 2010/08/26 UP! (ID:b10218638)

夏のランチは麺の登場が多くなる。 パスタもいいけど、素麺のあの手軽さと、のどごしのよさは、また別物だ。 ただし、栄養のバランスを考えると、具...

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ささっとできて夜食にも便利：ラビオリ風餃子トマトソース、ハムともやしの黒胡麻サラダ 2010/08/25 UP! (ID:b10215931)

餃子は簡単だけれど、具にいろいろ入れたくなって手間取ることがある。 同じような材料でも、炒め玉ねぎさえあればあっという間にできて、 しかも絶...

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省エネだけどちょっと豪華：帆立のにんにくバター焼き、海老の薬味ソテーサラダ、タジン野菜玉ドレがけ 2010/08/24 UP! (ID:b10212448)

セールでベビー帆立を見つけた。 「生でお食べください」とあるけど、やっぱりこれはバターとニンニクで焼きたい。 みじん切りしたニンニクをオリー...

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豆腐と卵を使ってひとひねり：豆腐の酸辛湯、豆腐と卵の薬味ソースがけ 2010/08/22 UP! (ID:b10205054)

豆腐と卵というのは地味な存在で、ついつい使うのを忘れがち。 でも、常備しておくと、「これがあれば安心」という気になる頼もしい食材だ。 その豆...

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夏バテ回避にたんぱく質：チキンサラダ味噌バルサミコソース、ニンニクたっぷりツナポテサラ 2010/08/21 UP! (ID:b10202817)

夏バテは、涼しくなったときにやってくる。 食欲がないからと、冷たいものや野菜ばかり食べてきたツケが、 そろそろボディーブローみたいにきいてく...

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２日続けても飽きない麺：肉と夏野菜のタイ風冷うどん 2010/08/20 UP! (ID:b10199682)

たいした材料がなくても、あれこれ乗せれば楽しい１皿ができる麺は、 ランチにはもってこいの料理。 食欲増進に酸辛味を使って、思いっきり夏向きの...

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和の素材でワインに合う肴：塩サバの炒めマリネ、ゴーヤの梅和えジャコ乗せ 2010/08/19 UP! (ID:b10195846)

おいしいかも、と思って作ってみたら、 うわわわ、おいしい！！ という料理ができたときは、 口の中が幸福感でいっぱいになる。 最初は義務感、と...

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市販ドレを一工夫：アボカドと豆腐のバジルドレ、野菜だらけの水餃子 2010/08/18 UP! (ID:b10191495)

暑いというのも、もう、うんざりなほど、暑い日々。 料理の意欲は衰えても、おいしいものを食べたいというときは、 市販ドレに一工夫。 手早く食べ...

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夏のブランチ：ハムと野菜ソテーのオープンサンド、タコと玉ねぎのマリネ 2010/08/16 UP! (ID:b10186481)

抽選でブルーシートの席が当たった友人に誘われて、 東京湾の花火大会に行ってきた。 行きは東京駅からバスに乗って、会場ではいい席も取れて、 へ...

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手早く簡単サッサッサ：じゃこと若布のサラダ、かぼちゃの揚げニンニク和え、薬味ダレ豆腐 2010/08/14 UP! (ID:b10180077)

なにかかやと追われていて、気がつくと夕食時。 お腹はグーグー鳴っているし、見たいテレビ番組の時間も迫っている。 ムムム・・・、なにかすぐにで...

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夏の爽やか野菜料理：カリフォルニア風チキンサラダ、ゴーヤと若布ときのこのマリネ 2010/08/13 UP! (ID:b10177291)

「最近は火を通す野菜が売れないんだよ〜」 近所の八百屋さんがボヤいていた。 この酷暑続きで、料理がイヤになったのか、はたまた火を使うのが熱い...

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