まゆニャンさんの新着レシピ-ブログ記事（1/9） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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ホウレンソウと海老とチーズの春巻き、鶏とクレソンのサラダ 2012/02/26 UP! (ID:b11971846)

残った油の始末に困るので、おひとりさまがなかなかやらないのは、揚げもの。 でも、春巻きはときどき食べたくなる。 だから、少ない油で揚げる春巻...

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鶏もも肉のマリネ焼き、オリーブたっぷりツナポテサラダ 2012/02/14 UP! (ID:b11930395)

最近は鶏肉と魚といえば、すぐオリーブオイルとワインに漬けこんでしまう。 だって、鶏肉は柔らかくなるし、魚は臭いが消える。 お手軽料理人にとっ...

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鶏胸肉と赤ピーマンのチャイナ風、豆腐ステーキにんにくソース、人参のヨーグルトサラダ 2012/02/13 UP! (ID:b11926388)

またまた大サボり。 風邪を引いたり、忙しかったり・・・・そうそうフェイスブックも始めたり。 心機一転、再開します。 私の料理はありもの利用。...

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簡単ブイヤベース、野菜のバーニャカウダ風 2011/12/04 UP! (ID:b11690492)

あったかものが、ひときわ恋しくなる季節。 安いタラを見つけたので、簡単ブイヤベースをつくることにした。 簡単って、ホントにチョー簡単。 まず...

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牛肉のアスパラ巻き味噌ワインソース、卵のシーザーサラダ 2011/11/06 UP! (ID:b11595700)

最近は放射能騒ぎで、牛肉が安い。 子どもはともかく、この年で情報敏感症になることもないと、 この際、以前はセールでしか買わなかった牛肉をせっ...

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鶏手羽先の中華香辛料焼き、温野菜のバーニャカウダ風 2011/10/30 UP! (ID:b11570352)

ご無沙汰しました。 わっ、2か月以上のサボりです。 その間にもアクセスしてくださった方が連日100人以上。 ありがとうございました。 忙しか...

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揚げ茄子の挽き肉あんかけ、鮪のヅケ、蛸と若布ときゅうりの酢の物 2011/08/16 UP! (ID:b11340880)

この暑さ。できるだけ火を使いたくないが、一品くらいは調理ものを。 茄子が食べたい。しかも揚げ茄子を。 というわけで、茄子を揚げてつゆの素に黒...

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豚肉みぞれ生姜焼きぽん酢ジュレ乗せ、ひじきとブロッコリーのサラダ、ゴーヤと牛肉の牡蠣醤油いため 2011/08/13 UP! (ID:b11332495)

こう暑いと料理はがぜん簡単になるし、酢を使った爽やか味がほしくなる。 夏バテ防止に豚肉！ というわけで、タレにもトッピングにも、 野菜をいっ...

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夏バテなんて何のその＝滋養強壮・生姜ざくざく汁なし酸辣素麺 2011/08/09 UP! (ID:b11320656)

暑い、というのも嫌になるほどの暑さ。 ついつい、素麺に手が伸びる。 だけど、素麺は具をたっぷり使わないと、逆に夏バテの元。 というわけで、滋...

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ぽん酢がおしゃれに−餃子ラビオリ・ジュレ乗せ 2011/08/08 UP! (ID:b11317492)

友人が遊びに来るので、「何か食べたいものは？」と聞いたら、 餃子ラビオリをリクエストされた。 これはいたって簡単。 挽き肉（私は合挽を使用）...

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お野菜いっぱい海老と蟹のキムチダレ素麺 2011/07/22 UP! (ID:b11266204)

うわっ、豪華！ と言いたいところだが、実はこの蟹、 冷凍庫の隅でお正月から寝ていた・・・・。 解凍してみたら、まだ大丈夫そうだったので、 ち...

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野菜と生姜たっぷり水餃子、ゴーヤチャンプルー、きのこのぽん酢粒マスタード和え 2011/07/21 UP! (ID:b11263672)

台風一過・・・・。 気がついたら、1か月アップをサボっていた。 というわけで、久々でした。 暑い日が続いたと思ったら、一転、台風のおかげで肌...

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牛肉アスパラ巻きバジルソース、新じゃがのイタリアンソテー、オクラとエリンギのバター炒め 2011/06/18 UP! (ID:b11158345)

国産牛肉オンセール。 しかも、むっちりしたアスパラもオンセール。 とくれば、アスパラ巻きをやりたくなる。 今回はちょっとソースを替えてみよう...

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メカジキのポン酢みぞれソース、蓮根の海老はさみ揚げ、バジルとトマトの夏パスタ 2011/06/14 UP! (ID:b11145702)

久々のアップです。 仕事が一段落ついたので、さて、キャッチアップ。 いつものメカジキ、ちょっと和のテイストで。 メカジキは、塩・コショーして...

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挽き肉のレタス包み、変わり揚げ出汁茄子、きゅうりの叩きトマト添え中華風サラダ 2011/05/24 UP! (ID:b11074401)

揚げ出汁茄子が食べたくなった。 となると、全体のトーンは和風か中華風。 大きなレタスがあるので、メインは挽き肉をレタス包みにしてみよう。 フ...

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鮭と新じゃがの酒粕ミルク煮、れんこんのチーズ焼き、アスパラと茹で卵のシーザーサラダ 2011/05/09 UP! (ID:b11024211)

さて、ディルを使ってしまおうとレシピを考えた。 う〜ん、やはり鮭で1回はつくってみたい。 クリームソースかなあ、と思ったときひらめいた。 酒...

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シャリアピン風ステーキ、新じゃがのディルソース、焼き野菜味噌ワインバルサミコソース 2011/05/05 UP! (ID:b11012557)

歯痛に悩むロシアの声楽家のために、 帝国ホテルの筒井シェフが考案したというシャリアピン・ステーキ。 肉を薄く叩き伸ばして、すりおろしたタマネ...

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簡単ソースで2品：　たらのフライパン焼きディルソース、蒸し鶏のニンニクソース 2011/05/04 UP! (ID:b11009414)

連休も、早や後半。こんないい陽気なのに、 追い込みでどこにも行けないのは、ちょっと悲しい。 そのフラストレーションを料理で・・・・というわけ...

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ビーフストロガノフ、蓮根と新じゃがと海老のガレット、茄子と赤ピーマンの焼きマリネ 2011/04/23 UP! (ID:b10978390)

安い牛肉があったので、買ってきた。 最初は牛肉巻きにしようと思ったが、そうそう、サワークリームが残っている。 これを使って、久々にビーフスト...

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春キャベツに乗っけた餃子ラビオリ生トマトソース、アスパラ添えの豆腐ステーキ、カシス風味の人参サラダ 2011/04/15 UP! (ID:b10953976)

我が家の定番、餃子の皮を使ったラビオリ。 今回はフレッシュトマトのソースを乗せる、というバージョンをつくることにした。 お野菜もたっぷり食べ...

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