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シャリアピン風ステーキ、新じゃがのディルソース、焼き野菜味噌ワインバルサミコソース レシピ

シャリアピン風ステーキ、新じゃがのディルソース、焼き野菜味噌ワインバルサミコソース
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まゆニャンさん
まゆニャンさん
歯痛に悩むロシアの声楽家のために、帝国ホテルの筒井シェフが考案したというシャリアピン・ステーキ。肉を薄く叩き伸ばして、すりおろしたタマネギに漬けて焼くので、安い肉が柔らなくなっておいしく食べられ...
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